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スープ

【レシピ】ゴロゴロ野菜、ポトフ。

今回は、「ポトフ」のご紹介です。

ポトフは、大きめに切った野菜をゆっくり茹で、コンソメスープで味をつけるだけで簡単に作れます!
ゴロゴロ野菜で野菜の味を楽しみましょう!

ポトフ

ポイント

・具材はできるだけ大きく!

・具材が崩れないように、できるだけ触らない!

・水から茹でる!

材料 (2〜3人前)

・水 400ml
・コンソメスープの素 小さじ2
・昆布茶 小さじ1
・玉ねぎ 1個
・じゃがいも 1個
・にんじん 1/2本
・ウィンナー 4本
・オリーブオイル 大さじ1
・黒胡椒 少々

作り方

  1. 玉ねぎは皮と根や茎を取り除き、大きめのくし切りにカットする。
  2. じゃがいもは芽を取り除き、1/4にカットする。
  3. にんじんは皮を取り除き、縦1/4にカットし、5センチほどの長さに揃える。
  4. 鍋に玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・オリーブオイル・水・コンソメスープの素・昆布茶を入れ、10分ほど煮立たせる。
  5. 黒胡椒で味を整えたら完成。

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おわりに

ポトフは、具材を大きくすることで、食材の味を楽しむことができます!