【レシピ】ゴロゴロ野菜、ポトフ。

今回は、「ポトフ」のご紹介です。

ポトフは、大きめに切った野菜をゆっくり茹で、コンソメスープで味をつけるだけで簡単に作れます！
ゴロゴロ野菜で野菜の味を楽しみましょう！

ポイント

・具材はできるだけ大きく！

・具材が崩れないように、できるだけ触らない！

・水から茹でる！

材料 （2〜3人前）

・水　400ml
・コンソメスープの素　小さじ2
・昆布茶　小さじ1
・玉ねぎ　1個
・じゃがいも　1個
・にんじん　1/2本
・ウィンナー　4本
・オリーブオイル　大さじ1
・黒胡椒　少々

作り方

1. 玉ねぎは皮と根や茎を取り除き、大きめのくし切りにカットする。
2. じゃがいもは芽を取り除き、1/4にカットする。
3. にんじんは皮を取り除き、縦1/4にカットし、5センチほどの長さに揃える。
4. 鍋に玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・オリーブオイル・水・コンソメスープの素・昆布茶を入れ、10分ほど煮立たせる。
5. 黒胡椒で味を整えたら完成。

相性の良い料理

パスタ
・トマトソースパスタ
・ペペロンチーノ
・カルボナーラ
・乾燥ポルチーニ茸のクリームパスタ
・エビとブロッコリーのトマトクリームパスタ

おわりに

ポトフは、具材を大きくすることで、食材の味を楽しむことができます！