今回は「大葉とシラスのねばとろパスタ」のご紹介です。
このパスタはサクッと作れてあっさり食べれるので、食欲や気力のない時にもってこいです!
大葉香るさっぱりパスタぜひご堪能あれ!

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ポイント
・パスタを茹でて、混ぜ合わせるだけ!
・パスタを茹でる際、塩は入れない!
・パスタの茹で時間は、規定の時間通り!
材料 (2〜3人前)
パスタ
・パスタ 250g
・水 1リットル
ソース
・マヨネーズ 大さじ1
・白だし 大さじ1
・ニンニクチューブ 5mm
トッピング
●長芋 100g
●白だし 大さじ1
・シラス 50g
・大葉 5枚
・オクラ 3本
作り方
- 鍋に水・パスタを入れ、パスタに記載された茹で時間通りの時間でセットする。
- 長芋の皮を剥き、フードプロセッサーまたはおろし金ですりおろす。
- すりおろした長芋と白だしを混ぜ合わせる。
- 茹で上がったパスタをザルに開け、水で洗う。
- 水をよく切り、ボールでパスタ・マヨネーズ・白だし・ニンニクチューブを混ぜる。
- お皿に盛り付け、長芋・シラス・大葉をトッピングして完成。
おわりに
「大葉とシラスのねばとろパスタ」をご紹介しました。
しらすの臭みが苦手な方は、軽く湯通しすると気にならなくなるのでオススメです!
調理器具について
・ハンドブレンダー
私は、とろろを作る際はハンドブレンダーですりおろしています。
リンク
撹拌したい時、みじん切りしたい時、泡立てたい時など、様々なシチュエーションで活躍し、時間と手間を削減できるので本当におすすめです。
時間を効率的に使いたい方、面倒な工程を楽にしたい方、料理をより楽しみたい方はぜひ使ってみてください!