【レシピ】寿司酢で簡単、セロリのピクルス。

今回は、「セロリのピクルス」のご紹介です。
寿司酢を使うことで、分量を細かく気にすることなく、簡単に作ることができます！

ポイント

・セロリは少し潰すことで、染み込みやすく！

・漬け込み日数は、お好みで調整！

材料

・セロリ　200g
●寿司酢　100ml
●水　100ml
●昆布茶　小さじ1/2
●ローリエ　1枚
●鷹の爪（輪切り）　1/2本

作り方

1. セロリは一口サイズにカットし、包丁の腹などで軽く潰す。（根本の部分は筋を取っておくと食べやすくなります。）
2. ●をタッパーorジップロックに入れ、しっかりと混ぜる。
3. 潰しておいたセロリを入れ、2〜5日間漬け込んで完成！（お好みで漬け込み日数を調整してください。）

相性の良い料理

パスタ
・エビとブロッコリーのトマトクリームパスタ
・ポルチーニ茸のクリームパスタ
・生ハムのカルボナーラ
・キノコとベーコンのクリームパスタ
・トマトソースパスタ

おわりに

今回ご紹介した「セロリのピクルス」は、クリームソースやトマトソースのパスタと相性が良いです！