【レシピ】簡単にバリエーション豊かに、ブロッコリーとチーズのグリル-カレー風味-。

今回は、「ブロッコリーとチーズのグリル」のご紹介です。

ポイント

・食べやすさを求めるなら、カレー粉を使用する！

・スパイシーさを求めるなら、ガラムマサラを使用する！

材料 （2〜3人前）

・ブロッコリー　小1株
・ピザチーズ（とろけるチーズ） 50g
・カレー粉　小さじ2（or ガラムマサラ　小さじ1）
・塩胡椒　小さじ1/2

作り方

1. ブロッコリーはよく洗い、一口サイズにカットする。
   （芯の部分は、皮を剥いて乱切りにする。）
2. 耐熱容器にブロッコリーを移し、電子レンジ600wで1分加熱する。
3. カレー粉の半分量と塩胡椒を加え全体に馴染むように和える。
4. ピザチーズ・カレー粉の順番で3の上にかけ、再度電子レンジ600wで1分加熱する。
5. チーズが適度に溶けたら完成！

相性の良い料理

パスタ
・ペペロンチーノ
・トマトソースパスタ
・ポルチーニ茸のクリームパスタ
・生ハムのカルボナーラ
・ツナのプッタネスカ

おわりに

今回は、使用する野菜（具）はブロッコリーのみとしていますが、ベーコンやトマトを入れることで、より豪華な副菜となるので、お勧めです！

④の手順で再度加熱する際、オーブントースターやグリルなどで焼き目がつくまで加熱することで香ばしさがプラスされて、より美味しくなります！

使用するカレー粉ですが、「GABAN　手作りカレー粉セット」を使用するのが絶対的にお勧めです。

このカレー粉は、最初に全て混ぜてフライパンで加熱しておく必要はあるものの、一度作ってしまえば家庭のカレー料理のクオリティを格段にアップさせてくれます！
普段のカレーにこのカレー粉を大さじ1杯追加するだけでも、スパイシーさや香りがアップして確実に美味しくなります。（初めて使った時は感動しました）