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今回は、「ブロッコリーとチーズのグリル」のご紹介です。
ポイント
・食べやすさを求めるなら、カレー粉を使用する！
・スパイシーさを求めるなら、ガラムマサラを使用する！
材料 （2〜3人前）
・ブロッコリー 小1株
・ピザチーズ（とろけるチーズ） 50g
・カレー粉 小さじ2（or ガラムマサラ 小さじ1）
・塩胡椒 小さじ1/2
作り方
- ブロッコリーはよく洗い、一口サイズにカットする。
（芯の部分は、皮を剥いて乱切りにする。） - 耐熱容器にブロッコリーを移し、電子レンジ600wで1分半加熱する。
- カレー粉の半分量と塩胡椒を加え全体に馴染むように和える。
- ピザチーズ・カレー粉の順番で3の上にかけ、グリルorオーブンで加熱する。
- チーズに適度な焼き目がついたら完成！
相性の良い料理
パスタ
・ペペロンチーノ
・トマトソースパスタ
・ポルチーニ茸のクリームパスタ
・生ハムのカルボナーラ
・ツナのプッタネスカ
おわりに
今回は、使用する野菜（具）はブロッコリーのみとしていますが、ベーコンやトマトを入れることで、より豪華な副菜となるので、お勧めです！
カレー粉を使用する場合ですが、「GABAN 手作りカレー粉セット」を使用するのが絶対的にお勧めです
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このカレー粉は、最初に全て混ぜてフライパンで加熱しておく必要はあるものの、一度作ってしまえば家庭のカレー料理のクオリティを格段にアップさせてくれます！
普段のカレーにこのカレー粉を大さじ1杯追加するだけでも、スパイシーさや香りがアップして確実に美味しくなります。（初めて使った時は感動しました）
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